Vernetzte Praxen für Traditionelle Chinesische Medizin
Freiburg und Umgebung

5-Elemente-Ernährung (Chinesische Diätetik)

Für die Ernährungslehre gelten dieselben Grundregeln wie für die Kräuterheilkunde. Die Nahrungsmittel werden nach ihrem energetischen Temperaturverhalten und den jeweiligen Geschmacksrichtungen eingeteilt. Diese Kriterien spielen für die Ernährungstherapie eine entscheidende Rolle, wobei Nahrungsmittel ausgewählt werden, die sowohl zur Konstitution des Patienten/ der Patientin als auch zur aktuellen Jahreszeit passen.